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Pintxo de queso y kiwi

INGREDIENTES:

  • 1 tarrina de crema de queso Camembert
  • 1 paquete de tiritas de jamón serrano
  • 1 kiwi KIWINATUR©
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 paquete de tostas o tostadas de pan rústico.
  • vinagre de módena
  • aceite
  • sal

ELABORACIÓN

 Para preparar el aliño:

Mezclar la sal con el vinagre de Módena, la cucharada de mostaza, la cucharadita de miel y el aceite de oliva en un bol, y batirlo bien. Pelar el kiwi, triturarlo y colocarlo con la mezcla. Dejarlo reposar en la nevera durante media hora.

Picar el jamón en tiras finas. En un bol se mezcla la crema de queso Camembert con las tiras de jamón picadas y se remueve. Tostar el pan vuelta y vuelta.

Para montar los canapés, untar las tostadas de pan con la mezcla de Camembert y colocar el kiwi macerado al gusto por encima, como si fuese una mermelada.

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