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CARRO VACÍO

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Sopa de sandía con bolitas de kiwi

Postre refrescante y cargado de vitaminas.

Sopa de sandía con bolitas de kiwi

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1/2 sandía

4 kiwis KIWINATUR

1/2 limón

1 ramita de menta fresca

ELABORACION:

- Pela la sandía y trocea la pulpa. Elimina todas las pepitas y ponla en el vaso de la batidora. Exprime el limón y añade el zumo, junto con 4 o 5 ojas de menta fresca lavadas. Triturar la mezcla con la batidora has obtener un puré homogéneo.

- Si queremos que quede aún mas fino pasalo por el pasapure y resérvalo en la nevera hasta el momento de servir.

- Corta los kiwis por la mitad y extrae bolitas de la pulpa ayudándote con un vaciador. Reparte la sopa de sandía en cuencos y añádelas. Listo para servir.